Fett oder Wasser? Rechner
Die Waage zeigt beim Fasten schnell grosse Zahlen. Ein erheblicher Teil davon ist Wasser und geleerter Glykogenspeicher — und der kommt beim Aufbau zum Teil zurück. Dieser Rechner sagt dir, mit welcher Aufteilung du realistisch rechnen kannst.
Woher die Zahlen kommen
Der Fettanteil wird aus einer Spannbreite des Energieverbrauchs abgeleitet, geteilt durch den Energiegehalt von Körperfett (grob 7.000 bis 7.700 Kilokalorien pro Kilogramm). Das ergibt typischerweise etwa 200 bis 400 Gramm Fett pro Tag — nicht mehr, unabhängig davon, was die Waage sagt.
Der Rest ist Wasser. Der Körper speichert Kohlenhydrate als Glykogen, und jedes Gramm Glykogen bindet etwa drei Gramm Wasser. Sind die Speicher nach zwei bis drei Tagen leer, sind damit ein bis zweieinhalb Kilogramm von der Waage verschwunden, die nichts mit Fett zu tun haben. Dazu kommt der Natriumverlust, der zusätzlich Wasser ausschwemmt.
Warum das keine schlechte Nachricht ist
Weil es die Erwartung rettet. Wer glaubt, in fünf Tagen vier Kilo Fett verloren zu haben, ist nach der ersten Aufbauwoche frustriert, wenn zwei davon zurück sind — und viele geben dann auf. Wer von Anfang an weiss, dass ein Teil zurückkommt, hält durch. Alles zu diesem Thema: Fettverlust oder Wasserverlust.
Alle Werte sind Schätzungen und keine Zusage. Individuelle Unterschiede sind gross — sie hängen unter anderem von Ausgangsgewicht, Muskelmasse, Vorernährung und Bewegung ab.